도형수 2019

• 대표
• 파이브브루잉

프로페셔널 세션

입문자를 위한 브루잉 프로세스
* 브루잉의 전반적인 이해와 핵심
* 스스로 생각하고 추출하는 브루잉 커피
* 기본적인 브루잉 커피 및 홈 브루잉 레시피

국내 최초의 브루잉 커피 전문 카페 <파이브브루잉> 대표이자 브루잉 안내서 『커피 브루잉』 저자이다.
트레이너, 심사위원 등으로 넓은 활동을 펼쳤고 다수의 바리스타 대회에 출전해 우수한 성적을 거뒀다.
대학교에서 후진 양성에 힘썼으며 2017, 2019 올해의 바리스타를 수상했다.